Test note: Toba 2

這Blue eye Toba的生豆

這Blue eye Toba的熟豆(二爆密)

生熟豆對照

取15.1克 沖200ml 小飛鷹刻度3.5 器材Hario V60 01陶瓷濾杯 棉花罐手沖壼
初溫88度 末溫86度





先注水悶蒸30秒 再持續注水至我要的份量

    一入口,傳統的藥草香氣包覆整個舌頭,而後出現了熱帶水果的香氣,像是百香果的味道,香氣充滿整個鼻腔,又帶點奶油滑順的口感,口感厚實,餘韻細緻而綿長.

   

    溫度稍降後,果味更加突顯,一口喝下,回甘生津.

這支豆子無論在中淺焙或深焙,表現都非常驚人,可說是曼特寧界的翹楚啊!