Brazil Dattera Sweet Collection 甜蜜總匯已經售罄

謝謝大家的支持,這支豆子已經售罄,

本年度大概短時間內已經無法看到這支豆子進口,

若台灣貿易商有再進口,我一定會屯貨的

謝謝大家

國際生豆大漲

不要害怕,我寫這個不是要漲價,
國際生豆從肯亞產量大減到印尼火山爆發,
生豆的價格不斷地向上飆升,
有些豆子甚至漲到變雙倍,
漲個三成都算是小意思,

我認為,生豆大漲只是短期炒作,
我個人,絕不調漲價格,只要我撐得住,

我一樣會努力找出價格合理,風味佳的好豆,
我不會隨著生豆商起舞的,
謝謝大家的支持.

尼泊爾巴格崙(Baglung)

                                     

                                           國家: 尼泊爾
                                           等級: A+
                                           品種: Arabica Caturra
                                           產區: Baglung(巴格崙)
                                           莊園:Royal Everest Coffee Mill
                                           海拔:1700m
                                           處理法:有機栽種,水洗發酵,日曬乾燥
                                           豆子大小: 18 目
                                           採收年份:2010(new corp)


這支豆子海拔比Kavre再高上300M,非常高海拔的豆子,
這支是從淺焙到深焙都很好的豆子.

淺焙：果酸明亮，花香氣，口感乾淨，層次豐富。
深焙：木質香，巧克力味，口感厚實。

這支豆子做淺焙，風味相當好，好得沒話說，很值得一試。

淺焙杯測:入口滿是花香氣,甜感十足,巧克力味,稍冷時,明亮的果酸出現,入口帶些茶感,很不錯的一支豆子