2011年3月11日 星期五
尼泊爾巴格崙(Baglung)
國家: 尼泊爾
等級: A+
品種: Arabica Caturra
產區: Baglung(巴格崙)
莊園:Royal Everest Coffee Mill
海拔:1700m
處理法:有機栽種,水洗發酵,日曬乾燥
豆子大小: 18 目
採收年份:2010(new corp)
這支豆子海拔比Kavre再高上300M,非常高海拔的豆子,
這支是從淺焙到深焙都很好的豆子.
淺焙:果酸明亮,花香氣,口感乾淨,層次豐富。
深焙:木質香,巧克力味,口感厚實。
這支豆子做淺焙,風味相當好,好得沒話說,很值得一試。
淺焙杯測:入口滿是花香氣,甜感十足,巧克力味,稍冷時,明亮的果酸出現,入口帶些茶感,很不錯的一支豆子
訂閱:
張貼留言 (Atom)
我還沒有喝過尼泊爾咖啡,下次買來試試;以我的喝法,應該很快就要買了~~~
回覆刪除感謝您的回響啊,這支我等會要再做一次杯測,今天天氣很好,烘豆子的好日子
回覆刪除