2015巴拿馬哈特曼水之眼日曬

國家：巴拿馬
品名：哈特曼莊園 日曬
產區：Volcan
等級：SHB
處理方式：日曬
海拔：1200-1800m
品種：Arabica

哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人為Alois Strasil Hartmann，於1918年左右來到巴拿馬的開始他的栽種事業，目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園水之眼(Ojo de Agua)和聖塔克拉拉(Santa Clara)，彼此相距約兩英哩的路程。


水之眼的咖啡均栽種於遮蔭樹之下，莊園內有許多的地區為原始森林同時也是橫跨哥斯大黎加和巴拿馬著名的La Amistad森林保護區的緩衝區之一，平均海拔落在1200到1800公尺之間，莊園內的泥巴路通往各個動植物原生棲息地，非常適合賞鳥、健行和探險。

風味敘述：酒粕、桂圓、巧克力、發酵水果、花香、蜂蜜

2015巴拿馬哈特曼水洗卡杜拉

產區 Chiriqui
海拔 1,260 – 1,500 公尺
農場主 Ratibor Hartmann
品種 卡杜拉(Caturra), 梯比卡(Typica)
處理法 水洗，非洲式棚架日曬乾燥
 認證 鳥類友善、林蔭栽培
風味短評：焦糖吐司香氣、萊姆、水梨、烤榛果甜味、酸值乾淨清晰、 口感滑順。

2015肯亞卡加AA Top

國家：肯亞 品名：卡加 AA TOP 產區：Muranga 等級：AA TOP 處理方式：水洗 海拔：1720公尺 品種：SL28 SL34 卡加處理廠創立於1968年位於肯亞Muranga小鎮的附近，目前擁有約八英畝的占地，同時和幾間肯亞的農民合作社有合作關係，分別是Mugoiri、Mogoiri、Mikaya和Moigiri，約有740位左右的農民。 處理廠所在地海拔約1,720公尺，土壤為紅色火山土質，降雨量1,300mm全年溫度約13至24度，旗下的農民均接受過肯亞農業局的訓練，在施肥、栽種等方面都有一套嚴格的標準，同時農業專家更不定時給予農民專業建議。 風味描述:烏梅、花香、明亮、檸檬酸、橘子