Hung's coffee
紅 直火煎焙,用直火正面和咖啡豆碰撞出狂野的風味,帶給味蕾前所未有衝擊
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2015年8月30日 星期日
2015巴拿馬哈特曼水洗卡杜拉
產區 Chiriqui
海拔 1,260 – 1,500 公尺
農場主 Ratibor Hartmann
品種 卡杜拉(Caturra), 梯比卡(Typica)
處理法 水洗,非洲式棚架日曬乾燥
認證 鳥類友善、林蔭栽培
風味短評:焦糖吐司香氣、萊姆、水梨、烤榛果甜味、酸值乾淨清晰、 口感滑順。
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