肯亞AA top 緹莉庫

一支很精彩的肯亞,風味十分活潑,
生豆聞起來就像水果彩虹糖,
烘至一爆尾,用手沖方式萃取,
一入口的明亮酸質,進而水果風味竄出,
溫度略降,肯亞的基本盤黑醋栗,蔗糖香,從杯底慢慢浮現,
是我今年度遇上的最佳肯亞.

伊索比亞紅櫻桃計劃水洗莉可

經典的白花香,野薑花,茉莉花,紮實的柑橘風味,

甜感佳,絕對是您不可錯過的經典

瓜地馬拉 茵赫特莊園

大名鼎鼎的茵赫特莊園,應該毋需多言,

這款豆子為中美洲的經典風味代表,

奔放的烤核果香氣,焦糖,細致的果酸.

值得一試.

哥斯大黎加 琵拉莊園

由卡洛斯Carlos的父親Gilberto Urena的綽號PIRO所命名的琵拉莊園，已經有50年歷史。繼承家庭農場後，卡洛斯以有機認證咖啡生產莊園方式經營，但由於成本過高，近年卡洛斯選擇了另一種型態的莊園照顧方法，他飼養山羊等動物，在莊園內吃雜草，直接減免了化學或有機除草劑的使用，動物們除了有其他經濟價值之外，排泄物還有助於咖啡樹的施肥，使得莊園內的咖啡乾淨而且甜味明顯。該莊園位於Dota 谷內，多變的氣候特色，還提供了咖啡豆生長的理想的溫度。琵拉莊園在2009、2011、2012都有榮獲COE的優良成績，其中2011年以88.85高分拿下C.O.E第三名。
風味敘述：花香、蘋果、蜂蜜、果汁感、平衡感好、body細緻