Hung's coffee
紅 直火煎焙,用直火正面和咖啡豆碰撞出狂野的風味,帶給味蕾前所未有衝擊
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2010年10月7日 星期四
Brazil Dattera Sweet Blue 憂鬱甜心
國家:Brazil
產區:Cerrado
莊園:Daterra
Process:Pulped nature
Sweet Blue具有甜巧克力和甜橙的芳香,還有淡雅的野薑花香氣,伴隨黑巧克力及杏仁的口感, 在酸度與甜度之間具有相當優異的平衡感。
剛入口時呈現高級可可的苦味,旋而出現濃厚的甜味,這不就像戀愛一樣,時而苦
時而甜的滋味,所以Daterra才會命名它為憂鬱甜心啊!
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