掛耳包的沖泡方式

大家好 我要教大家沖泡掛耳包

1.撕開包裝

2.用剪刀或沿著虛線將內袋打開

3.將掛耳拉開掛在杯子上

4.先做第一次注水,潤溼咖啡粉

5.分次注水,慢慢加到你想要的萃取量

6.稍為浸泡一下,增加濃度(三十秒為佳,千千萬萬不要超過1分鐘)
   太多的不良苦澀物質釋出,會讓咖啡變難喝

7.輕輕取下掛耳,千萬不要擠壓掛耳的殘留液體,裡頭也有不良苦澀物質,
   它會毀了整杯咖啡.

8.開始享受這杯香醇的咖啡囉! ^^