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2010年10月7日 星期四

Indonesia Arabica-Gold Top Mandheling



        產地位於SUMATRA島 的北方LINTONG 區。在此區的限定農園裡全程用手摘取及加工的豆子 就叫做GOLD TOP MANDHELING

        全程用手工摘取及加工後的精選豆,最後採取SEMI-WASHED (半水洗式)方法加工、日曬乾燥、脫殼處理後,再次乾燥過程及兩次的清潔工作和四次的HAND-PICK(手工挑選)。豆形碩大,豆色呈深綠色。

     這支豆子Body十分厚實,特有的木質香及藥草味,香氣宜人,入口回甘

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