Hung's coffee
紅 直火煎焙,用直火正面和咖啡豆碰撞出狂野的風味,帶給味蕾前所未有衝擊
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2010年10月7日 星期四
Indonesia Arabica-Gold Top Mandheling
產地位於
SUMATRA島
的北方
LINTONG
區。在
此區的限定農園裡全程用手摘取及
加工的豆子
–
就叫做
GOLD TOP MANDHELING
。
全程用手工摘取及加工後的精選豆,最後採取
SEMI-WASHED (半水洗式)
方法加工、日曬乾燥、脫殼處理後,再次
乾燥過程及兩次的清潔工作和四次的
HAND-PICK(
手工挑選
)
。豆形碩大,豆色呈深綠色。
這支豆子Body十分厚實,特有的木質香及藥草味,香氣宜人,入口回甘
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