Nepal Kavre Himalaya 尼泊爾 卡佛瑞喜瑪拉雅咖啡

                                      國家: 尼泊爾

                                      等級: A+
                                      品種: Arabica Caturra

                                      產區: Kavre(卡佛瑞)

                                      莊園:Royal Everest Coffee Mill

                                      海拔:1400m  

                                      處理法:有機栽種,水洗發酵,日曬乾燥 

                                      豆子大小: 18 目
                                      採收年份:2010(new corp)

   咖啡對尼泊爾而言是屬高經濟價值的作物，尼泊爾的人民在過去幾十年來在39個地區種植開來，種植區域都在半山腰，仰賴喜瑪拉爾山的溶化雪水灌溉。

　其中有機栽種的區域在山上，因為這裡有適宜的氣候，地形，土壤，相對濕度，溫度和降雨，而產出高品質的咖啡。這些產區包含Gulmi, Palpa, Argakhanchi, Lalitpur,Tanahu, Kavre, Sindhupalchowk, Lamjung, Kaski, Gorkha, Syangja, Parbat, Baglung等區域。Kavre卡佛瑞也在其中，咖啡不但大大改善了當地農民經濟，也讓世界可以得品嘗到世界屋脊的咖啡。過去尼泊爾的咖啡大多都輸出到日本和德國，台灣在今年年末首度引進，也讓台灣的消費者可以享受到這樣的咖啡。

    Kavre位於加德滿都市區東南方約30公里處，為加德滿都谷地東緣的山區，海拔約1200~1550公尺。自本區向北眺望，是一整片的喜馬拉雅群峰，包括梅倫哲峰，高里香卡峰，多傑拉帕峰，藍塘李倫峰......。海拔六七千公尺的雪峰一座接著一座連綿著。

　此區的咖啡種植是有機栽種，灌溉使用的是喜馬拉雅山純淨的雪融水，此咖啡味道純淨，有檀木香，甜感十足，有巧克力風味以及淡淡的香料味，很棒的一款豆子。