Mysore Nuggets Extra Bold 麥索金磚

                                             產國：印度

                                             產區：Mysore, Chikmagalur district,
                                                      Karnataka State,(海拔4000尺)
                                             標示：Royal MNEB
                                             處理：水洗法、自然日曬
                                             外觀/尺寸：綠色 18~19目



    Mysore這個地方確實是印度的金礦產區,Mysore所產的咖啡, 就用金塊、金磚來命名也就是"Nuggets"、而所挑的豆子必須是18目乾淨漂亮的水洗豆,才可以稱作Mysore Nuggets Extra Bold

   
    取Mysore Nuggets Extra Bold這4個英文字的字首,簡稱為”MNEB”;中文翻做麥索金塊豆或是麥索金磚豆,你可以發現Mysore的風味是 sweet, spicy, 黏脂感相當的厚實,香氣濃郁.

    MNEB豆也是印度豆的分類中最頂級的(印度官方的咖啡豆有按照羅姆斯達、阿拉比加來作分類,而MNEB,這個級數是Arabica種中,也就是 plantation-grown arabica 的最高級數豆！)



乾香：焦糖甜明顯、果實香、香料味
溼香：焦糖甜、略有花果香氣、核果香
啜吸：甜感明顯、酸柔和隨即轉甜、、油脂感豐富,黏滑感佳、
          餘味帶有手工巧克力的苦甜味

(這支豆是Lupili的繼任人選,而且品質更突出)