Costa Rica Finca La Luisa Washed Geisha

國家 哥斯大黎加 (Costa Rica)
產區 Sarchi de Grecia
莊園 露易莎莊園(Finca La Luisa)
處理法 水洗(Washed)
品種 藝妓(Geisha)
海拔 1500 公尺


咖啡在哥斯大黎加落地生根已經有超過 200 年的歷史了，雖然國土面積僅在中美洲各產國中排名倒數第三，但卻是不可或缺的重要腳色；目前
哥國總人口約有 450 萬，而咖啡樹卻多達 4 億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的 25%，當地據統計約有 1/3 的人口投入咖啡相關的產業鏈當
中，說是咖啡改變了這個國家的生活水準也不為過。
哥斯大黎加擁有的得天獨厚的天然環境，肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，白天充足的日照時間，顯著的日夜溫差氣候，都
是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。他們也生產各種不同等級的咖啡生豆，從商用的平價阿拉比卡豆，至出身卓越杯咖啡競賽(COE)的咖啡
生豆，還有殿堂級的藝妓咖啡品種(Geisha)，另外再加上數不清白黃紅黑各種後
製處理法，眼花撩亂令人不勝枚舉。傳統的分類方式將哥國分類為七個產區，
從西北向東南，隨著內陸中央高原而分佈，西方谷地(West Valley)、中央谷地
(Central Valley)、塔拉蘇(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、歐羅西 Orosi、布倫卡
(Brunca)、杜利阿爾巴(Turrialba)，其中幾個在台灣咖啡市場上也許大家皆已耳
熟能詳，但隨著精品咖啡的演進，大產區的規範已不能滿足追逐優質咖啡愛好
者的好奇心，導致越來越多的微型區，小型莊園的微量批次被挖掘出來。
本次引進的哥斯大黎加水洗 藝妓/瑰夏，來自中部谷地 Sarchi de Grecia 的露易
莎莊園(Finca La Luisa)，海拔約在 1500 公尺左右，這裡生產的藝妓跟常見的巴
拿馬，哥倫比亞的長型豆種在外觀上會略有不同，反而是近似於最最最早在肯
亞當地的史考特實驗室(Scott laboratories)，所培育出來的品系，外型偏圓型也
較短，就目前史料上能夠回朔的資料顯示，當初藝妓咖啡被在篩選純化的栽培
種時，總共有 5 個品系，才會讓各國的藝妓有所不同。哥斯大黎加的藝妓不像
巴拿馬藝妓充滿了檸檬、柑橘、紅茶等非洲的野性，但反而更多了許多香草、
草本植物的清香與乾淨風味，再加上尚未受到競標炒作的平民價格，突出的性
價比是您絕對不能錯過的咖啡。

風味短評：奇異果、柑橘、檸檬、花香、果汁、太妃糖的甜感、
清脆明亮酸度、滑順的口感與葡萄酒的後韻。