尼加拉瓜 安晶 Ilana酒蜜處理

這支豆子採酒蜜處理,

先去皮後再放入酵素分解果肉,

把果肉化為果汁後,讓咖啡豆泡在裡頭發酵,

非常特殊的做法,

Body非常厚實,醇度很高,

非常強烈的焦糖甜,

帶一點點微酸,

餘韻為苦巧克力.

非常棒的咖啡,