Hung's coffee
紅 直火煎焙,用直火正面和咖啡豆碰撞出狂野的風味,帶給味蕾前所未有衝擊
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2011年12月27日 星期二
巴西 Brazil Daterra Reserve RFA
這支咖啡可以說是達特拉莊園裡最精髓、最經典的。
咖啡的產量都是有限定的。
擁有濃郁的花香、難以忘懷的餘韻,
另外還帶有巧克力的香味,以及相當好的醇度及酸味。
1. 第一印象 : 非常複雜
2. 香氣 : 花香及焦糖香
3. 香味 : 香草、焦糖及蜂蜜味
4. 甜味 : 溫柔的奶油甜味
5. 酸味 : 精緻不膩的酸味
6. 醇度 : 非常強烈
7. 餘韻 : 巧克力的餘韻
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