瓜地馬拉 茵赫特莊園 Guatemala El Injerto

                                          國家：瓜地馬拉 Guatemala
                                          產區：薇薇特南果 Huehuetenago
                                          莊園：茵赫特 El Injerto Estate
                                          種類：Catuai & Bourbon
                                          產區海拔：1500~2000公尺
                                          處理法：水洗
 
                                          2002  COE 第十一名
                                          2004  COE 亞軍
                                          2005  COE 季軍
                                          2006  COE 冠軍
                                          2007  COE 第六名
                                          2008  COE 冠軍

有桃子香,莓果酸,body厚實,口感細緻,此豆適合的焙度在一爆至二爆間的前段至中段間,非常優秀的豆子.

哥斯大黎加 多塔 Costa Rica Dota coope

                                          國家：哥斯大黎加 Costa Rica
                                          產區：塔拉珠 Tarrazu
                                          莊園：Coope Dota
                                          種類：Cattura
                                          產區海拔：1200~1700公尺
                                          處理法：水洗後日曬
                                         
     這支是典型中美洲的好豆,具有核果香,蘋果的酸香,口中的餘韻甜味悠長,此豆適合的烘焙度為一爆至二爆之間的後段,在這個焙度下的表現核果和酸香的表現平衡,口感乾淨